木耳拍黄瓜怎么做才好吃,最正宗的木耳拍黄瓜制作方法

用料  

木耳拍黄瓜的做法  

1. 木耳过滚水烫熟溧水控干待用

2. 用刀拍碎小黄瓜（不要沾菜刀的生铁味儿），再把瓜瓤给剃干净。

3. 再做酱汁儿，这很重要。老抽：生抽：醋的比例为0.3：1：1，，糖少许，把麻油加入酱汁儿调好。

4. 最后把木耳、黄瓜和酱汁儿一起拌匀即可。