用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 凉开水 | 250克 |
| 味啉 | 30克 |
| 生抽 | 30克 |
十分钟快手日式卤蛋的做法
常温鸡蛋冷水下锅，水开后调小火煮5分钟，马上出来过凉水，如果喜欢吃溏心蛋可以适当将小火煮的时间减少一分钟~
![十分钟快手日式卤蛋的做法步骤图 第2张]( "十分钟快手日式卤蛋的做法步骤图 第2张")
煮鸡蛋的同时准备料汁！
味啉在网上或者日式超市都可以买到的！真的是一种超神奇的调料！非常日式！![十分钟快手日式卤蛋的做法步骤图 第3张]( "十分钟快手日式卤蛋的做法步骤图 第3张")
简单混合以上材料~
![十分钟快手日式卤蛋的做法步骤图 第4张]( "十分钟快手日式卤蛋的做法步骤图 第4张")
泡好冷水的鸡蛋剥壳丢到料汁里去！
![十分钟快手日式卤蛋的做法步骤图 第5张]( "十分钟快手日式卤蛋的做法步骤图 第5张")
盖上盖子，放到冰箱里，完毕！
大概泡12个小时以上就ok了！
在冰箱里保存几天不是问题！
泡久了更入味！![十分钟快手日式卤蛋的做法步骤图 第6张]( "十分钟快手日式卤蛋的做法步骤图 第6张")
随时捞出来就吃！
![十分钟快手日式卤蛋的做法步骤图 第7张]( "十分钟快手日式卤蛋的做法步骤图 第7张")
小贴士
没有啥技巧，反正就是超简单！耶！