腊肠煲仔饭（懒人福音，快手美味）的做法步骤及图解,美味正宗的腊肠煲仔饭（懒人福音，快手美味）做法

1，新买的日食记同款砂锅，很想尝试下煲仔饭的做法，嘻嘻
2，上次逛超市看到了诱人的香肠，放冰箱里突然被发现就想着做个煲仔饭尝尝
3，有次在朋友圈里立了FLAG说周末要做，😂
4，不过好在这个做起来也是超级简单，完全就是一道快手美食，不会做饭的小可爱做起来也同样好吃到停不下来呀
5，有几个小要点一定要注意呀（见最后）

用料  

腊肠煲仔饭（懒人福音，快手美味）的做法  

1. 先将米提前浸泡1小时，这样做的目的是后续让米在煮的过程不会断生，也能熟的快。
   然后将香肠，香菇，青菜食材准备好。

2. 调好汁儿（耗油，生抽，香油，一小碗水搅拌一下），然后将青菜过一下滚水捞上来放一边。

3. （期间又忘拍了好多张图，看文字吧）砂锅底部刷一层油，将浸泡好的米放下去，水和米的比例大致为1.5：1，大火煮开后关小火，煮到没有多少水的时候沿着砂锅壁浇一点点油，然后铺香肠香菇生姜，煮个5分钟左右后下鸡蛋，同样焖它个5分钟。

4. 焖好后打开锅盖，将青菜铺好，再到入刚刚调好的汁儿，盖上锅盖，关火焖它个10~15分钟，期间一定不要打开锅盖哦。

5. 焖好后再撒点葱花和芝麻，就能开吃啦。

小贴士

1，米一定要提前泡个40~60分钟左右。
2，煮米时大火煮开后就转小火煮，不然容易粘锅，而且用小火煮才不会出现断生的情况。
3，汁儿的具体克数随意，依据自己的情况来定吧。
4，米和水的配比也要根据不同米质来决定，因为有些米耗水，有些米不耗。
5，青菜开水过一遍的时候可以加点盐，这样青菜吃的时候会更有味道。
6，米开煮时底部刷层油可以防止底部粘锅。
7，小小愿望很难实现仍需努力呀：剩下的63枚粉丝，你们快快找到我呀，快过年啦哈哈哈哈哈