简单快手茄汁茄子🍆的做法步骤及图解,美味正宗的简单快手茄汁茄子🍆做法

简单，易做，少油，健康，入味。

用料  

简单快手茄汁茄子🍆的做法  

1.   1⃣️首先准备蒸锅一个，入水后放火上先加热着。
         大圆茄子一个，去皮洗净切成小拇指粗细的长条。
         做完这一切，水基本上也开了。放入蒸锅蒸8分钟左右。

2.   1⃣️这其间准备配菜：
              小葱，姜，蒜，青椒，西红柿，洋葱。

3.   1⃣️🍅西红柿去皮切片并挤入一些番茄酱备用（用新疆番茄酱更好）
       姜切丝或末，家里孩子不爱吃姜，所以每次我都切成末。蒜拍扁切一下，小香葱切小段。
      洋葱切丝，青椒切圈或丝。

4.  1⃣️热锅凉油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

5.  1⃣️然后放入青椒、洋葱继续煸炒。

6.  1⃣️接着放入西红柿和蒸好的茄子。

7.    1⃣️加适量的蚝油+少许的生抽提味+少许的老抽增色+适量的盐🧂+1小勺五香粉或者十三香粉翻炒均匀。

8.   1⃣️最后加鸡精和少许的味精。
         普通版的茄汁茄子，就可以出锅了。

9.  1⃣️想改变一下风味，也可以再添加一些韩式辣酱，或者蒜蓉辣酱，香辣酱什么的。
        

10.   1⃣️今天添加了一些韩式辣酱

11.   1⃣️翻炒均匀即可出锅。
        配米饭、配面条都是很不错的选择。

12.  1⃣️今天我配的拉条子

13.  1⃣️搅拌均匀开吃。

14.   1⃣️这个炒茄子的方法我经常用，又少油又健康又入味。
      个人认为这种方法做出来的茄子比用盐腌过、控过水的茄子要好吃的很多。
     （个人感觉，不喜勿喷）

15.  1⃣️以前的存图来一张，喜欢的话也做起来吧。