家常炒年糕（蔬菜一网打尽）的做法步骤及图解,美味正宗的家常炒年糕（蔬菜一网打尽）做法

我们家的年糕真的很好吃，加海鲜或不加海鲜各有滋味，年糕香喷喷有嚼劲，一点点汤汁，像是勾芡过，但又不黏稠，10分钟快手菜

用料  

家常炒年糕（蔬菜一网打尽）的做法  

1. 准备：年糕切条，一指宽；笋、鸡腿菇、胡萝卜切片，里脊肉切成肉丝，小青菜，娃娃菜稍微切一下

2. 先起油锅，炒肉丝，加生抽和料酒

3. 放笋片，加糖

4. 除了小青菜，所有菜入锅，翻炒30m后，加盐

5. 翻炒20秒后，加一点水，再放入年糕

6. 翻炒20m后又一次加水，这次水量多一些，之后盖上锅盖

7. 静候一分钟，开锅盖，下小青菜，继续翻炒90s，差不多可以出锅了，试一下咸淡

8. 这就是最终成果

小贴士

其实这就是一道简单的家常菜，但真的很好吃啊，平时我们还会加虾干、鱿鱼，也可以把肉换成香肠，或者用芥菜头来炒，也会有不一样的风味