不会失败冬瓜肉片滚汤的做法步骤及图解,美味正宗的不会失败冬瓜肉片滚汤做法

我自己在家中不下厨，搬出来后才真正一个人做饭，因为懒，做的基本都是简单、快手、容易的食物。这个食谱极简单，就是新手也不易失败，希望能帮上像我一样不懂煮饭的人。滚汤是指食材放进热水里煮一下就好的汤，也是快手汤的一种。食谱中食材用量按个人需要，食量大的多放点，喜欢的多放点，随自己喜欢。

用料  

不会失败冬瓜肉片滚汤的做法  

1. 生姜去皮，像我会吃生姜的人可以切细片切丝，不喜欢的人切片，三五片薄片就可。

2. 菜切块状，大小不拘，只要是自己易入口的大小就可以。

3. 冬瓜切片，厚度适中，大约半公分到一公分，我自己是半公分，新手的话厚点没关系。

4. 肉切片，建议用较瘦少肥的肉。

5. 可加可不加。

6. 凉水，开始加热时加入姜片，不吃姜的人开以在姜味出来后把姜捞起。
   之后加入冬瓜、蘑菇，同时加鱼汤宝，我这里加了小半个。
   在两样食材加入后水再沸腾时加入肉片，加入时搅伴两下，防止肉片黏在一起。
   在肉片变白后加入娃娃菜，再次沸腾后转小火至娃娃菜变软，十分钟就可以，没耐性的人可以用中火。

7. 最后加入鸡蛋，待蛋白熟了后可吃。
   这里够一到二人食用。
   我是配白饭吃的，饭煮时可少加点水让饭较硬身，再时饭泡在汤里吸味。
   如果饭煮太软身可以在加鸡蛋前把饭放进汤里煮成稀饭再吃。