蛤蜊炖豆腐怎么做才好吃,最正宗的蛤蜊炖豆腐制作方法

今天开始记录📝给姥姥做饭的每一餐

今天下雨淅沥沥
来点热乎的饭菜

买一块豆腐 一斤蛤蜊
做个原汁原味蛤蜊炖豆腐

用料  

蛤蜊炖豆腐的做法  

1. 蛤蜊买回来放水里➕盐让它🤮吐沙，在店里买完有些时候基本都会吐好，刷刷清洗干净即可，放在一旁备用。

2. 买回来新鲜水豆腐，切成块，葱切段，豆腐如果是高手可以直接拿在手上切，我刀法还是菜鸟😃，放在一旁备用。

3. 把蛤蜊捞出倒入锅里，我喜欢不加一点水，就用它本身下来的水，然后把豆腐平铺在蛤蜊上面，造型你随意❤️。

4. 过一丢丢的时间，就会开锅，然后蛤蜊就下汤了，特别鲜亮儿！这个时候可以稍微➕盐，因为豆腐没有咸淡，但是如果光煮蛤蜊，就可以不用➕盐，然后在上面撒点小葱花，稍微一闷，即可出锅，享用美食啦。

5. 享受美食吧！