最近减肥,是一枚酷爱番茄的美眉。于是乎,在某天中午创作出了这道美食。
其实精髓就是:有啥材料用啥材料,佛系做菜,健康美味(*☻-☻*)
用料
虾仁 | 10只 |
鳕鱼 | 10块 |
番茄酱 | 3勺 |
料酒 | 1勺 |
五香粉/胡椒粉 | 5克 |
番茄鳕鱼虾仁汤的做法
新鲜(划去,其实放了很久了)番茄划十字。
锅中烧水烫番茄皮,将番茄切丁。
放生粉、料酒、酱油、盐、五香粉、姜片腌制鱼和虾半小时(其实有啥料可以去腥,用就可以)
大火开,腌好的食材下水煮3分钟(为了去沫,定形),捞出。
锅热油,加姜片爆炒,加入西红柿炒至软烂(捣捣捣)
加入鱼虾,加水,加番茄酱至全熟。
出锅撒葱花、芝麻点缀。(忽略鸡蛋,这个鸡蛋就是做其他菜没被用完,过来捧个场,不要介意)
小贴士
佛系做菜,谨慎追捧。