啊哈 我终于回来了!
夏天来了,必备凉拌菜
墙裂推荐凉拌花甲
简单好吃😋
手残党也能做出满满成就感
用料
生抽 | 勺 |
盐 | 克 |
油 | 克 |
蚝油 | 勺 |
蒜 | 瓣 |
青柠/柠檬 | |
小米椒 | |
香菜 |
凉拌花甲|零厨艺快手菜的做法
忍不住先上成品了,因为!
实在是!!太好吃了!!!花甲买回来放一点点盐
(千万不要多,不然后面会咸si)
再放一点点油静置半小时起,是为了更好地吐沙.(具体是不是我也不知道,反正别人都这么做哈哈哈)准备材料:
小米椒、香菜、青柠或柠檬
蒜末、姜片花甲焯水煮至开壳
⭐️(这个时候记得下点姜片跟料酒去腥,我就是忘记了!)
趁着焯水时间可以先调配酱汁:
酱油,油,蚝油,一点点白糖,
(因为泡花甲的时候有放盐所以这一步我没有放,各位可根据个人口味调配)
⭐️最后记得加点凉白开水 搅拌均匀把调好的酱汁跟配料全部倒进去
搅啊拌啊,搅拌啊~
搅拌均匀就阔以啦~噔噔,大功告成,
如果不着急吃的话可以放冰箱冷藏一会口感更佳噢……我就不一样了,
那么肥美的花甲实在是忍不住,
直接把冰块放进去冰镇开吃,
⭐️这个快捷冰镇做法的唯一缺点就是,吃到最后可能味道变淡了,你们还是乖乖放冰箱吧
小贴士
1.千万千万记住泡花甲的时候不要多放盐
2.想要口感更好可以提前一小时做好放冰箱冷藏