用料
| 牛肉饼 | 1块 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 生粉 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 面包粉 | 少许 |
| 奶油 | 少许 |
| 牛肉汁 | 少许 |
矜宸•浇汁牛肉丸的做法
牛肉饼解冻，加入盐胡椒，料酒，生抽，鸡蛋，生粉，百里香叶
![矜宸•浇汁牛肉丸的做法图解 做法步骤 第2张]( "矜宸•浇汁牛肉丸的做法图解 做法步骤 第2张")
捏打牛肉饼，画圈，摔打上劲
![矜宸•浇汁牛肉丸的做法图解 做法步骤 第3张]( "矜宸•浇汁牛肉丸的做法图解 做法步骤 第3张")
加入少量面包粉拌匀，也可以用面筋代替口感更佳
![矜宸•浇汁牛肉丸的做法图解 做法步骤 第4张]( "矜宸•浇汁牛肉丸的做法图解 做法步骤 第4张")
取一小勺子，将肉酱裹成小圆球
![矜宸•浇汁牛肉丸的做法图解 做法步骤 第5张]( "矜宸•浇汁牛肉丸的做法图解 做法步骤 第5张")
放入油锅中小火炸香
![矜宸•浇汁牛肉丸的做法图解 做法步骤 第6张]( "矜宸•浇汁牛肉丸的做法图解 做法步骤 第6张")
牛肉丸子取出备用
![矜宸•浇汁牛肉丸的做法图解 做法步骤 第7张]( "矜宸•浇汁牛肉丸的做法图解 做法步骤 第7张")
另取一锅，加入清水，牛肉汁煮开
![矜宸•浇汁牛肉丸的做法图解 做法步骤 第8张]( "矜宸•浇汁牛肉丸的做法图解 做法步骤 第8张")
少许奶油
![矜宸•浇汁牛肉丸的做法图解 做法步骤 第9张]( "矜宸•浇汁牛肉丸的做法图解 做法步骤 第9张")
煮沸后调味过滤
![矜宸•浇汁牛肉丸的做法图解 做法步骤 第10张]( "矜宸•浇汁牛肉丸的做法图解 做法步骤 第10张")
装盘撒法香完成
![矜宸•浇汁牛肉丸的做法图解 做法步骤 第11张]( "矜宸•浇汁牛肉丸的做法图解 做法步骤 第11张")
小贴士
奶油汁可以参考我写的蘑菇汁菜谱
好吃的矜宸•浇汁牛肉丸简单易学的做法
炊艺屋
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