Summer～凉拌苦瓜的做法步骤及图解,美味正宗的Summer～凉拌苦瓜做法

炎炎夏日 当然要来一个夏季菜啦o(≧v≦)o
对于爱上火的人 来说 苦瓜自然是极好的
今天就给大家分享一个我的私房凉拌苦瓜
可以说是每次都是一大盘到最后被吃光光
废话不多说，开干！！

用料  

Summer～凉拌苦瓜的做法  

1. 苦瓜洗净剖开，刮干净中间的瓤。切成薄片（我喜欢吃薄一点的 不怎么苦还脆）

2. 大蒜切成颗粒状

3. 起锅烧水，水开后 放入苦瓜，煮至水开后捞出

4. 沥干水分，撒点薄盐

5. 冷却后装盘，加入蒜粒，味精

6. 倒入1勺生抽，1勺陈醋，滴入1勺香油。反正适量就行了，这里说的一勺主要是比例，大概都是1:1:1。拌匀 开饭啦～

小贴士

菜谱里面提到的所有一勺一勺都是指的比例，具体看菜品多少适量。建议一开始佐料都不要放太多，想补救就晚了，少放一点 差什么味道再加点。