公司食堂的菜,一言难尽!!!同事一直怂恿带菜,就做了简单的拍黄瓜,一个是凉拌方便,第二是刚好泡一晚上入味,不需要加热,简而言之,就是方便方便方便!!!关键是好吃,下饭,同事特别喜欢💕
用料
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
鸡精 | 适量勺 |
醋 | 适量 |
柠檬 | 2片 |
白芝麻 | 1撮 |
香菜 | 1把(看个人) |
小米辣 | 1个 |
黄瓜 | 1根 |
葱 | 1根 |
香油 | 1勺 |
好吃到起飞的柠檬拍黄瓜的做法
黄瓜用刀拍一下,切块,加一勺盐,抓一下,腌制1小时。出水后,将水倒掉。
柠檬切两片并去籽,小米辣,葱,香菜用剪刀剪碎,建议用剪刀剪,不然小米辣会辣手。蒜拍一下,切碎。
将切好的配料倒入黄瓜中
下调味料,搅拌。
撒点芝麻完成。
小贴士
黄瓜一定要加盐,控出水份。不然泡完,水会越来越多。柠檬记得去籽。因为开始腌黄瓜的时候已经有加盐了,所以注意后面不要加太多盐,酱油也是有味道的,口味偏重的可以适当加盐。