凉拌茄丁怎么做才好吃,最正宗的凉拌茄丁制作方法

晚上没吃饭，想起来还有一个没发，好想回天津啊，还是自己的家最舒服。

用料  

凉拌茄丁的做法  

1. 茄子切四块，放锅里蒸七分钟。

2. 蒜切末。

3. 茄子切丁加上蒜。两勺醋一勺生抽半勺盐，半勺鸡精半勺糖，点一些香油就可以了。

4. 搅拌均匀。

小贴士

喜欢茄子烂一点，蒸烂搅拌也可以。