用料
| 味增酱 | |
| 茄丁 | |
| 米饭 | |
| 盐水 | |
| 葱姜蒜 | |
| 芝麻油 | |
| 红糖 | |
| 芝麻 | |
| 料酒 |
茄丁拌饭的做法
茄子切丁，泡盐水。葱姜蒜切末
![茄丁拌饭的做法步骤图，茄丁拌饭怎么做好吃 第2张]( "茄丁拌饭的做法步骤图，茄丁拌饭怎么做好吃 第2张")
锅热芝麻油，倒入葱姜蒜炒炒，倒入茄子丁，炒炒。在炒茄子的同时，把味噌酱，红糖，芝麻，料酒各适量，倒入小碗里，搅匀
![茄丁拌饭的做法步骤图，茄丁拌饭怎么做好吃 第3张]( "茄丁拌饭的做法步骤图，茄丁拌饭怎么做好吃 第3张")
把酱倒入炒好的茄丁里，炒匀，倒入凉的米饭，拌炒匀即可
茄丁拌饭怎么做才好吃,最正宗的茄丁拌饭制作方法
炊艺屋
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