凉拌鲜银耳怎么做才好吃,最正宗的凉拌鲜银耳制作方法

第一口简直是惊艳！然后就是根本停不下来！做就对了

用料  

凉拌鲜银耳的做法  

1. 鲜银耳洗净(干银耳需要提前泡发)，撕小朵焯水，焯好过凉水沥干

2. 胡萝卜和藕片等喜欢的配菜同样方法焯水过凉沥干，黄瓜切片

3. 碗中准备蒜末葱末，热锅凉油，放入干辣椒花椒粒香叶炸香，倒入碗中，搅匀。倒入耗油、味极鲜、白糖、适量盐和醋，搅匀，倒入银耳和配菜上，洒上香菜和熟芝麻，拌匀即食。

小贴士

11朵银耳可以够5人左右食用，三口之家建议半朵就好，.银耳焯水时间不要太长
2.推荐用胡麻油拌凉菜和调馅
3.拌凉菜的料汁是万能料汁，但当天吃不完建议吃的时候再加醋。