下酒菜10分钟内🉑️搞定👌🏻
难度指数0⃣️
营养指数🌟🌟🌟
美味指数🌟🌟🌟🌟
点菜频率🌟🌟🌟🌟🌟
用料
| 皮蛋 | 3个 |
| 小米椒 | 6个 |
| 青椒 | 半个 |
| 小葱 | 1根 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 五香粉 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 油 | 少量 |
凉拌皮蛋Preserved Egg Salad的做法
备食材，皮蛋买的无铅皮蛋，个头大。
![凉拌皮蛋Preserved Egg Salad的做法步骤图 第2张]( "凉拌皮蛋Preserved Egg Salad的做法步骤图 第2张")
皮蛋处理好切块摆盘备用。
![凉拌皮蛋Preserved Egg Salad的做法步骤图 第3张]( "凉拌皮蛋Preserved Egg Salad的做法步骤图 第3张")
调料：青椒切小块，小米椒切小丁，蒜泥（搅拌机搅碎，拍碎都可），适量五香粉，一勺蚝油 两勺味极鲜。
![凉拌皮蛋Preserved Egg Salad的做法步骤图 第4张]( "凉拌皮蛋Preserved Egg Salad的做法步骤图 第4张")
锅内倒入少许油加热至冒烟儿，浇入调好的料玩搅拌均匀。
![凉拌皮蛋Preserved Egg Salad的做法步骤图 第5张]( "凉拌皮蛋Preserved Egg Salad的做法步骤图 第5张")
将调好的料汁儿淋到皮蛋上面即可上桌啦！
![凉拌皮蛋Preserved Egg Salad的做法步骤图 第6张]( "凉拌皮蛋Preserved Egg Salad的做法步骤图 第6张")
