用料
鸡爪 | 18只 |
糟卤 | 1袋 |
泡椒 | 少许 |
雪碧 | 1听 |
柠檬🍋 | 1颗 |
陈醋 | 200ml |
香菜 | 2根 |
大蒜 | 2瓣 |
米醋 | 1勺 |
小米椒 | 可有可无 |
网红醋泡凤爪的做法
鸡爪洗净,一个鸡爪剁成三块,热水煮熟,根据自己口味,试探鸡爪软硬,喜欢软的多煮一会
准备一个干净的盆,放满冷开水,鸡爪煮好后,捞出,放入冷开水中迅速冷却
大蒜头拍碎,柠檬切片,放入大盆中,依次放入糟卤,雪碧,泡椒,陈醋,米醋,调到自己喜欢的口味
放入冷却的鸡爪,最后撒入香菜,红绿色小米椒,保鲜膜包好,放冰箱冷藏一晚即可