特调麻酱时蔬沙拉（麻酱拌蔬菜）的做法步骤及图解,美味正宗的特调麻酱时蔬沙拉（麻酱拌蔬菜）做法

炸了一大盘蘑菇，吃了几块就有点腻了，正好有苦菊、大头菜和麻酱，还有我昨天做的超纯粹午餐肉😘😘顺手发挥来个凉菜解解腻！！这个菜的灵感来自西式沙拉，总是绿叶菜配点培根或者火腿之类的😀

用料  

特调麻酱时蔬沙拉（麻酱拌蔬菜）的做法  

1. 午餐肉做法：
   一斤猪肉绞馅，放一平汤勺盐，放入一个鸡蛋，一勺油，三十克淀粉（我只放了十七克，方子需要三十克，我做出来的很硬），少许十三香，两勺孜然粉，一勺白胡椒粉，两勺酱油，一丢丢糖，然后搅匀，可以少放一点水，我没放水所以做出来特别实诚。放玉米粒，搅拌均匀，按压扎实，用锡纸盖住上锅蒸半个小时到四十分钟。放凉即可！！

2. 超级结实的午餐肉
   

3. 把苦菊放少许淀粉泡一下然后冲洗干净，大头菜切丝，放入午餐肉片，玉米粒，再少加点特调麻酱，快手凉拌菜上桌啦！！一盘根本不够吃。