方便快手的一道凉拌菜。
用料
| 菠菜 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 白糖 | 一点点就行 |
| 香油 | 几滴 |
| 白芝麻 | 可加可不加 |
| 鸡精 | 可加可不加 |
| 小米辣 | 可加可不加 |
凉拌菠菜的做法
调凉拌汁：
蒜末(适量）+两勺生抽（必须加）+1勺醋（必须必加）+一点点白糖+一滴香油+一点点鸡精（可加可不加）+一根小米辣（不吃辣的不加）菠菜洗净沥水。
烧锅开水，水开后汆菠菜（15秒左右），去除草酸捞出菠菜，过凉水，然后轻轻用手攥干水分，放进盘中。
将步骤一的凉拌汁浇在菠菜上，撒上白芝麻，搅拌搅拌，开吃！
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小贴士
1、不喜欢生蒜味道的人，可以热一点油浇在蒜末上，就有蒜香味啦。
2、也可以在菠菜里加入鸡蛋丝or花生米，一道丰富凉拌菜诞生！
3、虽然是凉菜，但如果你用微波炉叮一下，味道也是好吃的！try it！