凉拌苦瓜（减脂肪，脆爽可口）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌苦瓜（减脂肪，脆爽可口）做法

苦瓜可以清热解暑苦瓜富含维生素B、C、钙、铁等，具有舒缓疲劳、清心明目、益气滋补的功效，对糖尿病有一定的疗效，具有一定的抗病毒和抗癌作用，脾虚胃寒不宜生吃，孕妇要注意不要食用。另：苦瓜含有很多清脂成分，苦瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收，有利于减肥，减肥效果很好，想减肥的人可以吃。

用料  

凉拌苦瓜（减脂肪，脆爽可口）的做法  

1. 苦瓜洗干净，对半切开，去囊，斜刀切片

2. 锅中烧开水，加几滴油，一点盐，倒入苦瓜，焯水一分钟，快速捞出，凉水冲洗，凉透，控干水

3. 倒入盆中，加蒜沫，生抽，香醋，盐，糖，香油，少许熟芝麻（没有可不加），拌匀，盖保鲜膜，放冰箱，十分钟左右（脆爽的秘籍😄）

4. 冰箱取出，装盘

5. 太爽口了😁😁

小贴士

以上调料，根据自己口味，适量调整