一城一味,潍坊特色麻汁杂拌
用料
鸡蛋 | 1个 |
肉丸子 | 1个 |
黄瓜 | 1根 |
西红柿 | 1个 |
木耳 | 5朵 |
腐竹 | 1条 |
粉皮 | 1张 |
芝麻酱 | 1大勺 |
味达美米醋 | 1勺 |
六月鲜特级酱油 | 1勺 |
潍坊麻汁杂拌的做法
腐竹,木耳,粉皮温水泡发。
在烧开水煮两分钟,放冰水降温,切段备用。鸡蛋打散加半勺水,搅匀。
锅上气后蒸5分钟。凝固取出,切块
肉丸子切开。西红柿去籽切块,黄瓜切菱形片。
芝麻酱加凉开水泄开。加入6月鲜特级酱油,米醋,适量糖调匀。
所有食材放入大碗中。
淋上芝麻酱调匀。
盛入盘中
小贴士
这道菜,五颜六色挺好看的。
味道可以根据自己的口味,适量增减调味料。