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用料
好吃又简单的上汤丝瓜的做法
丝瓜去皮,切成半厘米长的厚片
大葱切碎
大蒜切末,不用太碎
锅烧热后入底油,油八成热下去葱花爆香,接着下入丝瓜煸炒1分钟左右,丝瓜开始变软
国内加入蒜末和上汤,反复煸炒,丝瓜半透明后关火即可。如果没有上汤,可以用料酒+蚝油+海米替代,也可以用外面餐厅打包的炒菜中的菜汤代替。
小贴士
丝瓜富含维生素,微量元素以及纤维素,热量非常低,口感也很清淡,特别适合爱美减肥人群,糖尿病人也可以。