时令蔬菜10 香煎土豆泥的做法步骤及图解,美味正宗的时令蔬菜10 香煎土豆泥做法

土豆，个人爱好，怎么做都好吃。今天推荐女儿喜欢的土豆泥，晚自习回家，直接整了一碗。

用料  

时令蔬菜10 香煎土豆泥的做法  

1. 土豆洗净，切大块，煮熟（用筷子能轻松穿过就行），去皮，压碎。

2. 葱切段，下植物油，煎葱段成葱油，葱段夹起扔掉。

3. 加入土豆，添加鸡油和猪油，用中小火把土豆边压边煎，煎得土豆变得润滑，加入高汤，用盐、白糖调味。（没有高汤用开水，加入鸡精味精调味）

4. 装在碗里，撒上孜然粉，加点葱花，安逸。芝麻，挤点番茄酱，增加味型，点缀漂亮。

5. 也可撒上芝麻，加点番茄沙司，增加点另外的味道。

小贴士

1. 油要多点，土豆泥更细更润。
2. 煎的时间要长些，必须煎润，口感更好。