用料
杏鲍菇 | 1个 |
青椒 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
生抽,盐,糖 | 少许 |
素炒杏鲍菇,原来杏鲍菇也是可以这么下饭的的做法
锅中少许油热后,放入青椒胡萝卜,翻炒一会,略熟后
接着倒入杏鲍菇,接着翻炒
因为杏鲍菇之前切好是用水浸泡过的,所以会出来汤汁
加入相关调料,看差不多熟了就可以盛出了
小贴士
1.这边所有用菜我都是统一切丝的,美观些
2.杏鲍菇切好要用水泡一下,稍微轻挤下水就可以放锅里,要不然下锅会很吸油,也不会炒出这么多汤汁
3.我家里一般很少用鸡精味精,我都会用生抽去代替调味,如果炒素菜怕生抽颜色有所影响,我都会用少量水稀释下再加入。