用料
| 凤梨 | |
| 天菜 | 多 |
| 纯素香肠 | 2根 |
| 青椒 | 1/3 |
| 胡萝卜丁 | |
| 葱 | |
| 蒜 | |
| 新鲜香菇 | 3颗 |
| 长米饭 | |
| 剁椒酱 | 一小勺 |
| 酱油或豆瓣酱 | |
| 苹果醋 | 一瓶盖 |
| 糖 | |
| 黑胡椒 |
凤梨排饭的做法
电饭煲烧米饭
蔬菜洗净，切成小碎
热锅入油，胡萝卜炒软并炒出红油后，倒入小葱 大蒜 香菇 剁椒酱 青椒 香肠 煮熟的米饭，翻炒均匀
翻炒差不多后加入天菜，炒匀后，调味，天菜熟了，就关火
凤梨排的制作：凤梨处理好后，用剩下的油煎烤俩面几近微焦，即可。
吃的时候，就着凤梨排吃炒饭。吃几口炒饭，再吃一口凤梨排。
小贴士
天菜不要太熟，只要7成熟就可以了，因为混在饭里，温度很高，早点关火，自然会熟到9分.
凤梨尽量不让他焦，毕竟焦不健康，把握火候，接近要焦了，即刻关火。盛出