「圆满素食」炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的「圆满素食」炒年糕做法

今天我们来学做一款韩国风味的炒菜——炒年糕，这个菜口味酸、甜、辣、Q，不仅好学，也很好吃哦O(∩_∩)O~

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用料  

【圆满素食】炒年糕的做法  

1. 准备好材料。圣女果和豌豆苗是点缀，红尖椒用来做辣椒花。

2. 年糕要这样切，切三段，再从小段中间立着切开，然后切成四条。

3. 小尖椒用来做辣椒花，剩余的辣椒就切酱里了。圣女果花要做成蓓蕾样的，只要不把里面的果肉掏出来就行。

4. 西芹切成年糕样的条，生姜切碎。

5. 豌豆苗在盘子里随意摆放。对了，点缀可以不做的，随意。

6. 锅里放油，放生姜炒香。

7. 放西红柿继续炒。

8. 出香味后，放西芹一起炒。

9. 炒香后，加水。

10. 烧开后，把酱放下去化开，要用铲子帮忙化开。

11. 化开后，把年糕放下去一起炒。这个时候，你可以尝尝，或不用尝，加点盐、糖或味精什么的，看你口味来。

12. 一直炒到你喜欢留的水分多少，总之是每条年糕都已经挂满汁，进味了。

13. 装盘，摆上点缀，美呆了。估计很多童鞋都喜欢这道菜，也可以做主食。

14. 再来一张清晰的，有木有觉得很好吃的样子 O(∩_∩)O

小贴士

1、有小孩吃，就可以不用辣椒酱，看情况来，甜面酱什么的就行。

2、把酱化开，是为了挂汁。

3、年糕切开后，要用水冲一冲，避免粘在一起。