10分钟就能搞定的快手菜!
用料
西芹 | 2根 |
鲜百合 | 2个 |
盐 | 1/3调料勺 |
淀粉 | 1勺调料勺 |
素高鲜 | 1/3调料勺 |
生姜 | 一片 |
清水 | 10-15克 |
植物油 | 5-10克 |
纯素食:西芹百合的做法
新鲜百合、西芹洗干净。(西芹最好撕下中间的老茎)
百合剥开,西芹斜切片。
生姜切碎备用!锅里放入适量清水烧开,
将西芹、百合分别焯水10秒左右,
捞出过凉水,然后控干水份备用!将盐、淀粉、素高鲜、清水调和备用!
中小火起锅倒油,下姜碎爆香。
将调和的水淀粉倒入,转大火煮至起泡。
最后把西芹百合一起倒入锅内,翻炒个10来秒就关火!
出锅啦!清脆爽口不油腻!