去韩国最喜欢吃的一个配菜,但是买回来几天就酸了,特别不喜欢,就自己改良了一下。味道比在韩国吃的好吃了。大家一定要试试。
用料
白萝卜 | 1300克 |
蒜米 | 65克 |
冰糖粉 | 25克 |
辣椒面 | 35克 |
麦芽糖 | 30克 |
梨 | 半个 |
苹果 | 半个 |
韩式腌萝卜改良版的做法
白萝卜洗净,削皮
切成方便入口的小块
倒入一半的盐杀一下水。杀完的水不要倒掉,回头做个泡菜汤那是特别香呀
梨,苹果切小块,打成泥。不好打的时候,萝卜水倒点进去,真的是物尽其用呀。
各种材料准备好。辣椒面我用的是韩国的,因为不是特别辣,大家可以根据喜好选择。麦芽糖是我自己做的。没有可以不用。但是有会更好吃。我用的冰糖粉,用白糖的话稍微少一点。
然后把各种材料倒入,搅拌均匀。
好了,当时就可以吃了,每天吃都不同的味道,真的特别好吃
吃不完的放冰箱,十天左右吃完就可以了。
小贴士
1.必须隆重推荐一下,大家一定试试,因为真的是又营养,又好吃
2.原韩国配方会放到糯米粉,是用来发酵的,喜欢酸味的可以放。建议不放,因为酸了真的不好吃。