下饭 青椒牛柳的做法和图解,下饭 青椒牛柳怎么做更好吃

用料  

下饭 青椒牛柳的做法  

1. 步骤一：准备食材：尖椒4-5个，切片牛肉250g；
   步骤二：处理牛肉：牛肉清水清洗一遍后，用厨房纸吸干水分，用黑胡椒研磨瓶研磨出黑胡椒粒，用量密集的覆盖最上面那层牛肉即可，加入2勺橄榄油，用筷子搅拌均匀后，盖上保鲜膜，腌制10分钟；
   步骤三：处理尖椒，尖椒用菜单拍扁，切成长度均匀的段状即可；
   步骤四：炒牛肉，取平底锅，锅稍热后放入腌制的牛肉，牛肉表面有油不用再加油，用筷子将牛肉摊平，一面接近成熟后再翻过来剪另一面，中间用小到中火，另一面也接近熟了后，盛起备用；
   步骤五：炒尖椒，平底锅洗净后，放1勺橄榄油，放入尖椒翻炒，直到尖椒呈微黄色；
   步骤六：加入牛肉合炒，在尖椒中倒入刚炒过的牛肉，翻炒一会儿后，准备半碗水加入3勺玉米淀粉调匀，加入到锅里，加2勺生抽，1勺老抽，1勺盐，翻炒后出锅；
   

2. 步骤七：装盘，找个好看的平底盘，盛出装盘就可以想用啦～