冬季最爽口的下酒菜来了的做法步骤及图解,美味正宗的冬季最爽口的下酒菜来了做法

今天特别要介绍的便是由香菜为主要原料，烤花生、金钩海米、胡萝卜为辅料，大蒜泥，白米醋、蚝油和香油等调味调拌而成的冬季最佳下酒菜。这款菜品对于原本单调的冬季菜品可谓是一道靓丽的风景线，它开胃下酒，口感丰富！

用料  

冬季最爽口的下酒菜来了的做法  

1. 今天要做的这道菜品，有香菜，烤花生，干海米，胡萝卜，大蒜等组成

2. 香菜去叶洗净切段，胡萝卜去皮切丝，大蒜去皮拍碎切末，花生去壳去皮，海米用开水浸泡。

3. 锅烧水至开，加入胡萝卜丝烫断生

4. 加入香菜段烫至变色

5. 香菜段和胡萝卜丝捞出过冷水后控干水分装入盛器，花生米仁压碎，调味料等合照

6. 将上述各种料加入一起

7. 拌制均匀

8. 拌好的香菜段放入盘子中

9. 将压碎的花生碎倒入其中

10. 拌匀后即可食用

11. 清香爽口的最佳下酒菜就宣告完成了！

小贴士

1.制作这款菜品在烫制胡萝卜丝时一定要烫断生，这样吃起来口感才会好。
2.花生碎一定要最后加入，这样吃起来口感才会香酥爽口。