除了烧烤，没有糟卤菜的夏天也是不完整的！~
用料
| 毛豆 | 500克 |
| 糟卤汁 | 适量 |
| 小米辣 | 适量 |
| 食用小苏打 | 1克 |
夏日清爽佐酒菜 —— 糟香毛豆的做法
毛豆洗净，减掉两头；
![夏日清爽佐酒菜 —— 糟香毛豆的做法图解 做法步骤 第2张]( "夏日清爽佐酒菜 —— 糟香毛豆的做法图解 做法步骤 第2张")
冷水入锅，盖上锅盖；
![夏日清爽佐酒菜 —— 糟香毛豆的做法图解 做法步骤 第3张]( "夏日清爽佐酒菜 —— 糟香毛豆的做法图解 做法步骤 第3张")
煮开后，把锅盖打开后，煮6分钟；
![夏日清爽佐酒菜 —— 糟香毛豆的做法图解 做法步骤 第4张]( "夏日清爽佐酒菜 —— 糟香毛豆的做法图解 做法步骤 第4张")
煮熟的毛豆捞出来，放凉后放入小米辣，倒入糟卤汁；
![夏日清爽佐酒菜 —— 糟香毛豆的做法图解 做法步骤 第5张]( "夏日清爽佐酒菜 —— 糟香毛豆的做法图解 做法步骤 第5张")
糟卤汁以略微没过毛豆为标准，放入冰箱冷藏至少半小时；
![夏日清爽佐酒菜 —— 糟香毛豆的做法图解 做法步骤 第6张]( "夏日清爽佐酒菜 —— 糟香毛豆的做法图解 做法步骤 第6张")
小贴士
煮毛豆时放入小苏打，毛豆煮出来更绿；
好吃的夏日清爽佐酒菜 —— 糟香毛豆简单易学的做法
炊艺屋
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