小虾最好吃的做法,上桌就被秒杀。咬掉虾头其他全能吞下去,方便直接,脆脆的,小孩也能吃。
用料
虾 | 半斤 |
椒盐 | 随意 |
葱花 | 一把 |
葱香椒盐虾(特别适合下酒)的做法
虾冲洗干净稍微晾干水,也可以选更小点的虾,更好入口
热锅倒入油,约摸是虾的一半就好,油热倒入虾,翻炒
待虾有点点焦黄时拨一边,倒入葱花,热个大概十秒钟
葱花跟虾翻炒均匀,继续不断翻炒至葱花稍变棕色就可以关火
趁热撒上椒盐粉簸匀
搞定啦。。
小贴士
切记葱花不可与虾同时入锅,不然虾还没炸脆葱花已经糊了,椒盐粉要趁热撒才能附着到虾身,凉了怕挂不住。。另外,如果怕葱的朋友可以把葱换成几颗花椒也是相当美味的哟,或者都不放直接炸熟撒椒盐也可。。