用料
| 芋头 | 1个 |
| 腐乳 | 1块 |
| 五花肉 | 500克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 糖 | 20克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 克 |
荔浦芋头扣肉的做法
上好的五花肉
![荔浦芋头扣肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "荔浦芋头扣肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
最好有五层分明
![荔浦芋头扣肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "荔浦芋头扣肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
下油锅炸到表皮金黄，过程注意安全，因为油会溅的到处都是，肉皮朝下放入油锅后我就盖上了锅盖，开小火炸，炸到金黄捞出
![荔浦芋头扣肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "荔浦芋头扣肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
肉炸好捞出后放凉，再切块，差不多一厘米宽的块
![荔浦芋头扣肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "荔浦芋头扣肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
大芋头切块，两面煎金黄捞出
![荔浦芋头扣肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "荔浦芋头扣肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
调一碗料汁，里面放一勺老抽，1.5勺生抽，一勺耗油，20克糖，一块腐乳捏碎，加点热水把所有调料搅匀，然后芋头片和肉片每片都浸过料汁之后码起来，肉皮朝下码，码好了把剩下的料汁都倒进碗里，上锅蒸一小时
![荔浦芋头扣肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "荔浦芋头扣肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
一小时蒸好之后，拿个盘子倒着扣把碗里的菜翻正，就是图上这样了，大功告成，美美的开吃吧
![荔浦芋头扣肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "荔浦芋头扣肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
就是炸五花肉的时候千万要小心油溅