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用料
法式红酒炖雪梨的做法
1. 一瓶红酒、70克糖、一茶匙蜂蜜、一根桂皮、三颗丁香;几个梨削皮,只要红酒能没过梨就可以;2. 所有东西倒在一个比较深的可以煮的容器里,煮20分钟左右至雪梨变软,倒出红酒和雪梨在密闭容器中,放冰箱冷藏一晚;3. 可以冷食也可以热食:冷食从冰箱里拿出来就可以吃,配香草冰激凌口味甜美,泡过梨的红酒还可以喝,酒精蒸发仍有余香;热食需要把梨拿出来放至室温,泡梨的红酒加热至浓稠浇到梨上趁热吃[色]