用料
低筋面粉 | 230克 |
鸡蛋 | 1个 |
葡萄干 | 90克 |
黄油 | 60克 |
椰子油 | 60克 |
冰糖/糖粉 | 55克 |
冰糖入主锅,10秒/速度10打成粉,用糖粉的直接略过这个步骤
黄油提前软化,所有材料入主锅,30秒/速度4混合
这是混合后的状态
放入模具中,压实整型,放冰箱里冷冻1小时
拿出切片,烤箱预热,170度 18分钟
松香好吃的饼干就做好啦!
小贴士
1、葡萄干最好先10秒/速度6粉碎,方便后续切割
2、对于新手来说,饼干可以切得稍微厚点儿,不易碎
3、面块从冰箱里拿出来后切割时觉得太硬,可以先回温变软后再切