超酥，入口即化的✨荞麦粉黄油曲奇✨ 小美版的做法步骤及图解,美味正宗的超酥，入口即化的✨荞麦粉黄油曲奇✨ 小美版做法

前几天参加某贝莜面村的活动，店家送了两盒荞麦粉，荞麦粉的含筋量比低筋面粉还要低，所以不用加玉米淀粉，又有特殊的荞麦香，正好用来做曲奇。

成品非常酥，入口即化，要轻拿轻放哦～

用料  

超酥，入口即化的✨荞麦粉黄油曲奇✨ 小美版的做法  

1. 先来个合照～（｡ò ∀ ó｡）

2. 将软化好的黄油和糖粉放入小美。
   1.5分钟速度3，用刮刀刮下锅壁的黄油，再继续1.5分钟速度3打发。

3. 打好后加入荞麦粉，鸡蛋，牛奶/水，盐，30秒速度3揉合。

4. 将面糊装入裱花袋，均匀的挤到放好油纸的烤盘里，我这里用的是八齿裱花口哦～

5. 烤箱预热180℃，先烤15分钟后看状态，如果不够的话就再加3-5分钟。

6. 还可以挤成长条形的哦～
   
   出炉晾凉就可以吃啦，不过放一天等到回油的话会更好吃哦～

7. 装盘开吃，非常棒的下午茶小茶点哦～

8. 装盒。(^_^)

小贴士

荞麦粉吸水性较强，如果搅拌好后觉得太干挤不动，可以再加点水，15秒速度3搅拌一下。

我的烤箱是50L的，在家用烤箱里算是比较大的了，如果烤箱小的可以把原材料的量都减半哦～