买的玫瑰花酱不知道怎么吃了,想想做成饼干吧,爱吃鲜花饼的可以试试哦,浓浓的玫瑰香混搭着奶香,个人一直很喜欢软曲奇,不喜欢太硬的,这个做出来非常的松软,一点都不硬哦!
用料
黄油 | 80g |
低粉 | 110g |
糖霜 | 30g |
玫瑰花酱 | 两大勺(30g左右) |
蛋黄液 | 1个 |
玫瑰软曲奇(超酥软哦)的做法
黄油室温软化加入糖霜拌匀。糖霜的量大家可以稍作增减,我的玫瑰酱很甜,所以饼干做出来有点太甜了,大家的玫瑰酱如果也很甜的话就再减少糖霜的用量或者少放一勺玫瑰酱。
加入蛋黄液继续搅拌。
筛入低粉,拌匀后加入玫瑰酱,继续拌匀,用保鲜膜裹好放入模具定型,放入冰箱冷冻室冷冻一小时。
冻好以后才想起来要拍照,不过技术不太好大家凑合看哈,我没用模具,直接滚成圆柱了,切片成五毫米厚。
装盘,烤箱中层180度22分钟即可,我放的太挤,大家放松散一些比较好
出炉,确实是太挤了,放凉后尝一个,非常松软,悠悠玫瑰香~
味道好极啦~