开运焦糖饼干的做法和图解,开运焦糖饼干怎么做更好吃

考试季，来块开运焦糖饼干讨个好彩头！
愿逢考必过，金榜题名！万事胜意！

所用模具：法焙客开运酥模具FB75625，法焙客硅胶网孔烤垫FB50236，法焙客30*40cm金色不粘烤盘FB10141
配方量可做两盘共约42块饼干。

用料  

开运焦糖饼干的做法  

1. 准备好所需材料。

2. 细砂糖加35g的水溶解。

3. 加热成焦糖，加入55g水，搅拌稀释成焦糖糖浆。（注意小心水沸溅）

4. 将低筋面粉、黄豆粉、肉桂粉、小苏打、糖、盐放入玻璃盆混合均匀。

5. 加入做好的焦糖、玉米油，揉成面团。

6. 分割面团11g/个，揉圆，放入模具按压成型。

7. 摆在烤垫上烘烤。
   烘烤温度：热风炉150℃，时间16-18分钟左右。普通家用烤箱上下火170℃，18-20分钟左右。

8. 出炉后移至冷却网上晾凉，一款焦糖饼干就做好啦。

9. 焦香酥脆~

10. 考试季，来块开运焦糖饼干打打气吧~愿逢考必过，金榜题名！万事胜意！