不用打发的黄油曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的不用打发的黄油曲奇做法

用到工具有中号6齿花嘴，小号裱花袋，刮板，刮刀，绞肉机，电子秤。
没有奶油到换成牛奶。

用料  

不用打发的黄油曲奇的做法  

1. 低筋面粉，玉米淀粉，杏仁粉，一起倒入机中，打匀。中途可以开盖，用刮刀帮忙把缸壁上的粉刮下来。

2. 把搅拌好的粉转移到另外一个盆里。

3. 黄油室温软化，倒入绞肉机，加糖霜，打匀，不太匀也没关系。继续加盐，打匀。加奶油，打匀。材料越少，越不容易打匀。不过没关系。最后把刚刚打匀的粉加入。

4. 打好后如图 去掉刀片。用刮刀再搅拌几下。

5. 用中号6齿花嘴挤，普通的裱花袋就行，用劲的时候悠这点，不要用蛮力。如果面糊太硬，就是黄油软化的不到位。

6. 烤箱160度25分钟。看状态，这个是我的烤箱的温度和时间。

7. 大概这个颜色，如果你的烤箱烤色不均匀，再最后五分钟把烤盘拿出来掉个头，让烤色更均匀。

小贴士

用了绞肉机，没有用传统的打蛋器。其实只要把饼干材料混合均匀，且不要弄的油水分离就行啦～，总体来说比用电动打蛋器简单省力气。
一共可以做346克的饼干。大约是30-40个左右
糖霜糖粉都可以，细砂糖不行。
先把干粉搅打一下一是让粉类混合的更均匀，二是把杏仁粉再磨一下。有筛子的小伙伴，可以再手动过筛一下。
制作上有问题可以在评论区留言，或者微信我，15346560033