三分钟搞定一个杯子蛋糕，妈妈再也不会担心我抹面了。可以有效的干掉戚风剩余的部分，也可以方便分装。
这个方子我大概做了15 个杯子。分了两个口味。6 个芋泥，9个水果奶油杯子。芋泥比较扎实，奶油盒子是空气感的。味道也会变的非常不一样。
希望大家喜欢我这两款杯子蛋糕🍰
用料
| 戚风蛋糕6寸坯 | 1个 |
| 淡奶油 | 500ml |
| 奶油奶酪 | 100g |
| 柠檬 | 1/2个 手握挤汁 |
| 白砂糖 | 30g（非常不甜）40g （适中）45g（甜品店口感） |
| *芋泥盒子* | |
| 芋泥 | 500g |
| 柠檬切片 | 1/2个 |
| *水果盒子* | |
| 草莓 | 10个 |
| 蓝莓 | 1盒 |
零失败、网红杯子蛋糕（超快手、告别抹面）🍰的做法
*准备戚风* 切丁。戚风做法在这里👉 大家也可以用买的任何一种小蛋糕。
![零失败、网红杯子蛋糕（超快手、告别抹面）🍰的做法步骤图 第2张]( "零失败、网红杯子蛋糕（超快手、告别抹面）🍰的做法步骤图 第2张")
*打发淡奶油* 加入几滴柠檬汁，白砂糖。打发至6-7 分。这样的奶油很细腻。
![零失败、网红杯子蛋糕（超快手、告别抹面）🍰的做法步骤图 第3张]( "零失败、网红杯子蛋糕（超快手、告别抹面）🍰的做法步骤图 第3张")
这就是8-9 分了。比较适合裱花。但是不适合做盒子。气孔过大。抹的话肯定不如6-7 分的细腻。
![零失败、网红杯子蛋糕（超快手、告别抹面）🍰的做法步骤图 第4张]( "零失败、网红杯子蛋糕（超快手、告别抹面）🍰的做法步骤图 第4张")
*装饰* 芋泥盒子。芋泥做法👉 装饰，从下到上：蛋糕层-芋泥层-淡奶油层-蛋糕层-淡奶油-水果装饰。芋泥比较“扎实”放一层就好。或者放薄一点口感更好。我上面放了盐渍柠檬～🍋
![零失败、网红杯子蛋糕（超快手、告别抹面）🍰的做法步骤图 第5张]( "零失败、网红杯子蛋糕（超快手、告别抹面）🍰的做法步骤图 第5张")
*装饰* 水果奶油杯子蛋糕。从下到上： 蛋糕层-奶油层-水果粒层-蛋糕层-淡奶油层-装饰水果。
![零失败、网红杯子蛋糕（超快手、告别抹面）🍰的做法步骤图 第6张]( "零失败、网红杯子蛋糕（超快手、告别抹面）🍰的做法步骤图 第6张")
挖一勺可以看见水果粒。装的时候尽量处理一下空隙。这样才好看。
![零失败、网红杯子蛋糕（超快手、告别抹面）🍰的做法步骤图 第7张]( "零失败、网红杯子蛋糕（超快手、告别抹面）🍰的做法步骤图 第7张")
成品。冷藏30分钟以上。即可。
![零失败、网红杯子蛋糕（超快手、告别抹面）🍰的做法步骤图 第8张]( "零失败、网红杯子蛋糕（超快手、告别抹面）🍰的做法步骤图 第8张")
底部。我喜欢切丁的。大家也可以拿小杯子卡2层圆形蛋糕做夹层哈。
![零失败、网红杯子蛋糕（超快手、告别抹面）🍰的做法步骤图 第9张]( "零失败、网红杯子蛋糕（超快手、告别抹面）🍰的做法步骤图 第9张")
高颜值、快手。办公室下午茶首选。
![零失败、网红杯子蛋糕（超快手、告别抹面）🍰的做法步骤图 第10张]( "零失败、网红杯子蛋糕（超快手、告别抹面）🍰的做法步骤图 第10张")
小贴士
希望大家喜欢这款杯子蛋糕，祝大家五一快乐！ 欢迎讨论吖～ 🍰