零失败超柔软纸杯蛋糕🧁的做法步骤及图解,美味正宗的零失败超柔软纸杯蛋糕🧁做法

小朋友喜欢吃蛋糕，做点杯子蛋糕出门带着也方便，这个方子做出来超软，超蓬松，11个月大的婴儿也能吃（这是减糖版，喜欢甜的可以多加一点）

用料  

零失败超柔软纸杯蛋糕🧁的做法  

1. 材料：鸡蛋5个，低筋粉85克，玉米油40克，牛奶40克，白砂糖70克（蛋白部分25克➕蛋黄部分45克）

2. 分离蛋清蛋黄

3. 蛋黄中加入45克糖，搅拌至糖融化，加入玉米油和牛奶，搅拌均匀后，筛入低筋粉，划之字搅拌至无颗粒

4. 蛋白先低档打发起泡，分三次加入白砂糖，打发至提起来有小尖角即可
   先挖三分之一蛋白霜至蛋黄液中，翻拌均匀再倒入剩余蛋白霜中，准备好纸杯，放八分满即可，一定不要全满哦（我正好装了20杯）

5. 烤箱150度预热，烤35分钟即可

6. 是不是很漂亮？

7. 超级蓬松哦，比云朵☁️还松软