使用tinrry甜悦配方步骤,记录下
用料
鸡蛋 | 6个(蛋清210克,蛋黄94克) |
糖,玉米油,面粉 | 都是68克 |
牛奶 | 90克 |
盐 | 2克 |
柠檬汁 | 8滴 |
可可粉 | 15克 |
玉米淀粉 | 11克 |
八寸巧克力古早蛋糕的做法
长帝烤箱,140度,一小时,用油纸折叠两层后给模具围边,油温到75度后倒不锈钢打蛋盆,放面粉和可可粉混合物,再放牛奶,再放蛋黄,140预热烤箱,下层放入热水烤盘,中下层放烤架,接着打发蛋白至提起来是可以竖起的小歪钩,再混合蛋黄混合物均匀后倒模具。烘烤25分钟后加盖锡纸,避免烤焦上色,完美~Duang Duang的~