抹茶草莓雪花蛋糕的做法和图解,抹茶草莓雪花蛋糕怎么做更好吃

看到微信朋友圈有在卖这款颜值很高的萌萌的蛋糕，恰逢朋友生日做了一个，方便又可爱

用料  

抹茶草莓雪花蛋糕的做法  

1. 用樱桃奶油的方法做抹茶蛋糕片
   用的是28*28的烤盘，做好后将蛋糕片裁成田字格4等分

2. 250g淡奶油加15g～20g白砂糖，打发装裱花袋备用

3. 50g淡奶油加10g抹茶粉+5g白砂糖打发，装裱花袋备用

4. 取一片小蛋糕，摸上第2步的白奶油，加一层草莓，再抹一层白奶油

5. 放上第二层蛋糕，挤上第3步的抹茶奶油，放一层草莓

6. 再盖一层蛋糕，抹一层白奶油，加一层草莓，可在冰箱里放一会儿固定形状，也可马上进行下一步

7. 最后筛上糖粉（因为梅雨天，糖粉有些化了）

小贴士

抹茶粉和白砂糖可根据实际需求加
蛋糕卷有点薄的可以加分量做后一些
这个蛋糕大概比6寸小一点