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原味戚风蛋糕4寸5寸6寸的做法步骤及图解,美味正宗的原味戚风蛋糕4寸5寸6寸做法

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原味戚风蛋糕4寸5寸6寸的做法步骤图

用料  

5寸
鸡蛋2个 水28克
油20克 低粉35克
糖22克 柠檬汁2滴
6寸
鸡蛋3个 水40克
油30 低粉50克
糖32克 柠檬汁3滴克
4寸(4个一起做每个290克)
油10克、水10克 低粉17克、糖14克
鸡蛋1个(60克以上) 柠檬汁1滴

原味戚风蛋糕4寸5寸6寸的做法  

  1. 老方法,4寸:中下层130度30+140度16分钟;5寸:中下层130度35分钟+145度22分钟;6寸:145度中下层45分钟。

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