清新重芝士蛋糕的做法和图解,清新重芝士蛋糕怎么做更好吃

好久没有做重芝士蛋糕了，喜欢那份浓郁的味道，适合宅家的台风天

用料  

清新重芝士蛋糕的做法  

1. 这次的饼底用了消化饼，用奥利奥饼干也是不错的，我是做8寸的蛋糕，如果做6寸的蛋糕，下面的用量减半就可以了

2. 饼干用搅拌棒，料理机打碎，用袋子装着擀面杖敲碎也可以的

3. 点动打碎，比较便捷

4. 像细沙那样的效果

5. 黄油称量

6. 隔水融化成液体

7. 用锡纸把模具包两层，放入冰箱冷藏

8. 将饼干碎加入黄油液中，搅拌均匀

9. 拌匀后的效果

10. 倒入蛋糕模中，用刮刀轻轻按压至平整

11. 芝士，先稍微打发，分三次加入细砂糖，再搅拌均匀，然后把鸡蛋一个一个的加入，每次都要搅拌均匀，再加入下一个，最后加入酸奶，搅拌均匀

12. 加入玉米淀粉拌匀均匀，就完成了芝士糊

13. 倒入模具中，如果想外观更好看细腻，可以过一下筛

14. 水浴发，150度，烘烤50分钟

15. 出炉啦，有一点点裂🤪晾凉后放入冰箱冷藏四个小时

16. 脱模后的效果

17. 切开，芝士味浓郁而细滑

18. 完美的早餐😘