山核桃巧克力蛋糕的做法和图解,山核桃巧克力蛋糕怎么做更好吃

之前在西安含光门下的一家小咖啡店吃过，觉得口感很惊喜。双十一买了个四寸的小模具，复刻这款小蛋糕来开个张。
味道非常浓，很适合秋冬。

用料  

山核桃巧克力蛋糕的做法  

1. 用鸡蛋、玉米油、20克糖、牛奶、低筋面粉、可可粉，按戚风蛋糕的做法做好蛋糕坯。4寸模具，上下火140度烤45分钟。

2. 蛋糕晾凉脱模后分成三片

3. 提前一个晚上做好巧克力奶油，具体做法：
   奶油锅里煮沸，加20g糖；关火，倒入装有黑巧克力的容器；用打蛋器搅拌均匀；放冰箱冷藏。打发后备用。

4. 裱花。一层蛋糕一层奶油一层膜碎的山核桃仁。

5. 最后顶上挤上巧克力奶油，撒上山核桃碎。
   非常朴实的巧克力蛋糕。味道浓郁。喜欢巧克力的小伙伴不要错过。😋