巧克力是自带快乐因子的物质,过一段时间我就会想吃一点儿。这次做个更松软更美味的蘑菇头小蛋糕吧😋🥰🌸🍀🍄🌹🌼
用料
低筋粉 | 50克 |
黄油 | 50克 |
鸡蛋 | 40克 |
巧克力(56%) | 50克 |
牛奶 | 45克 |
糖 | 25克 |
泡打粉 | 2克 |
核桃碎 | 20克 |
超级松软核桃巧克力蛋糕的做法
室温软化的黄油电动打蛋器打成羽毛状,加入糖和鸡蛋继续搅打成图中所示状态。
加入微波炉30秒融化成液态的巧克力,继续搅打成图示状态。继续加入牛奶搅打润滑。
筛粉(面粉和泡打粉混合)入内翻拌均匀。
加入20克预先烤香的核桃碎拌匀。
12连模事先刷了薄薄一层黄油并撒粉防粘。此时预热烤箱180度10分钟。
可以装裱花袋挤蛋糕液到烤盘,180度11分钟,看到蘑菇头发起来、香气四溢就好了。可以插个牙签试试无粘物就熟了。
大脑袋松软美味蘑菇头巧克力小蛋糕🧁成功。
掰开看看,完全没有粘腻的感觉,吃起来巧克力味道浓郁,香甜适口,完全和买的不在同一档次🍪🍩🥧🤪😜🍄🌹🍄🌹🌹🌹