用料
鸡蛋 | 本土鸡蛋4个 |
细砂糖 | 随意克 |
牛奶 | 30克 |
玉米油 | 30克 |
低筋面粉 | 30克 |
醋或者柠檬汁 | 几滴 |
菜鸟纸杯蛋糕的做法
记录下自己做的过程不作为参考菜谱
准备工具
称,搅拌器,刮刀,两个小盆,裱花袋,打蛋器,筛子
1.放油2.放奶(搅拌)3.筛入面粉(搅拌)4.把蛋黄打进去,蛋清另外放一个碗,蛋黄这碗搅拌5.把蛋清分三次放糖打发6.取三分之一蛋白放入蛋黄液翻拌(这里可以把烤箱预热起来)均匀后倒入剩余蛋清中继续翻拌7.准备裱花袋,把蛋糕液倒入裱花袋挤入纸杯中,震两下,放入烤箱120°60分钟(根据烤箱大小考虑温度时间)