享受水果变成精华的味道，自制的果酱总是有比流水线果酱多无数倍丰富滋味，酥脆的塔底，酸甜可口的果酱，浓郁迷人的巧克力，一起在口腔里迸发出不可言喻的美味. 用一个悠闲的下午的试试吧.
用料
| 塔皮材料： | |
| 面粉 | 300克 |
| 黄油 | 150克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 60克 |
| 盐 | 5克 |
| 柠檬皮屑 | 少许 |
| 苹果酱材料： | |
| 苹果 | 6个 |
| 柠檬 | 2个 |
| 糖 | 60克 |
| 额外材料： | |
| 巧克力 | 50克 |
自制苹果酱巧克力塔的做法
准备塔皮
![自制苹果酱巧克力塔的做法步骤图 第2张]( "自制苹果酱巧克力塔的做法步骤图 第2张")
所有塔皮材料放在一起，我是放在料理机里的，也可以上手
![自制苹果酱巧克力塔的做法步骤图 第3张]( "自制苹果酱巧克力塔的做法步骤图 第3张")
混合成面团，如果太干可以稍稍加一点牛奶，如果用手，不要过分揉面团，团没有干粉的面团就可以了
![自制苹果酱巧克力塔的做法步骤图 第4张]( "自制苹果酱巧克力塔的做法步骤图 第4张")
包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时以上
![自制苹果酱巧克力塔的做法步骤图 第5张]( "自制苹果酱巧克力塔的做法步骤图 第5张")
准备果酱
![自制苹果酱巧克力塔的做法步骤图 第6张]( "自制苹果酱巧克力塔的做法步骤图 第6张")
苹果切成小丁备用，也可以切成片
![自制苹果酱巧克力塔的做法步骤图 第7张]( "自制苹果酱巧克力塔的做法步骤图 第7张")
用挂刀刮些柠檬皮屑
![自制苹果酱巧克力塔的做法步骤图 第8张]( "自制苹果酱巧克力塔的做法步骤图 第8张")
2个柠檬榨汁
![自制苹果酱巧克力塔的做法步骤图 第9张]( "自制苹果酱巧克力塔的做法步骤图 第9张")
将炸完汁的柠檬放入苹果丁，加少许水泡制10分钟
![自制苹果酱巧克力塔的做法步骤图 第10张]( "自制苹果酱巧克力塔的做法步骤图 第10张")
将柠檬和水倒掉，锅中放入苹果和50克糖，煮到糖全部融化
![自制苹果酱巧克力塔的做法步骤图 第11张]( "自制苹果酱巧克力塔的做法步骤图 第11张")
放入柠檬汁喝柠檬皮屑
![自制苹果酱巧克力塔的做法步骤图 第12张]( "自制苹果酱巧克力塔的做法步骤图 第12张")
煮开后小火熬煮，中途会出大量的水，没关系，继续熬煮，把苹果的水分煮干
![自制苹果酱巧克力塔的做法步骤图 第13张]( "自制苹果酱巧克力塔的做法步骤图 第13张")
熬啊熬，熬到褐色，呈果酱状，我大概熬了2个小时
![自制苹果酱巧克力塔的做法步骤图 第14张]( "自制苹果酱巧克力塔的做法步骤图 第14张")
把冰箱中的塔皮拿出，压平，放入模具中，用叉子在塔底戳些洞，模具可以抹点油，撒上少许面粉，便于脱模
![自制苹果酱巧克力塔的做法步骤图 第15张]( "自制苹果酱巧克力塔的做法步骤图 第15张")
放入熬好的苹果酱
![自制苹果酱巧克力塔的做法步骤图 第16张]( "自制苹果酱巧克力塔的做法步骤图 第16张")
撒上巧克力碎，各种口味都可以，我放了一半黑巧克和榛子巧克力
![自制苹果酱巧克力塔的做法步骤图 第17张]( "自制苹果酱巧克力塔的做法步骤图 第17张")
多余的面团切成长条，铺成喜欢的形状
![自制苹果酱巧克力塔的做法步骤图 第18张]( "自制苹果酱巧克力塔的做法步骤图 第18张")
烤箱160度50分钟
![自制苹果酱巧克力塔的做法步骤图 第19张]( "自制苹果酱巧克力塔的做法步骤图 第19张")
放凉，脱模，开吃，等不及了 ，好好吃！ 好吃到感人！！
![自制苹果酱巧克力塔的做法步骤图 第20张]( "自制苹果酱巧克力塔的做法步骤图 第20张")
小贴士
1. 面团从冰箱拿出来，擀平如果太硬，不好操作，可以撒少许面粉，在面团上面附上烘培纸，用擀面杖擀平.
2. 如果不想熬果酱也可以用其他各种口味的果酱代替