巧克力，妈妈我要吃巧克力……
巧克力貌似对于小孩子来说都没有抵抗力，于是我决定做这款“巧克力”蛋糕，俗称黑米糕，对于执着于吃黑色巧克力蛋糕的娃来说，还是有一定神效的，执着于味道的，可以撒点奥利奥碎，没有做不到，只有想不到🤗
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 糖 | 40克 |
| 酸奶 | 100克牛奶90克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 黑米粉 | 80克 |
| 糯米粉 | 20克 |
| 粘米粉 | 20克 |
| 奥利奥碎 | 一点可以不加 |
快手哄娃神器—黑米蛋糕的做法
蛋清蛋黄分离，酸奶加玉米油，或者其他没有味道的就可以
![快手哄娃神器—黑米蛋糕的做法步骤图 第2张]( "快手哄娃神器—黑米蛋糕的做法步骤图 第2张")
混合，混合，混合的越均匀越好
![快手哄娃神器—黑米蛋糕的做法步骤图 第3张]( "快手哄娃神器—黑米蛋糕的做法步骤图 第3张")
把混合好的粉类，过筛到混合好的步骤二里
![快手哄娃神器—黑米蛋糕的做法步骤图 第4张]( "快手哄娃神器—黑米蛋糕的做法步骤图 第4张")
上面是还有点干粉的状态，把鸡蛋黄打入，原谅我旁边有只贪吃猫，拍了一半，可以烧水热锅了，烤的话需要预热烤箱，我用的嫩烤150度，10分钟
![快手哄娃神器—黑米蛋糕的做法步骤图 第5张]( "快手哄娃神器—黑米蛋糕的做法步骤图 第5张")
打蛋清，第一次低档打，出泡泡，加第一次糖，这是第二次加糖，升档，出纹路
![快手哄娃神器—黑米蛋糕的做法步骤图 第6张]( "快手哄娃神器—黑米蛋糕的做法步骤图 第6张")
第三次加糖，我觉得蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕，完全可以把蛋白打硬点，因为后期消泡特别快
![快手哄娃神器—黑米蛋糕的做法步骤图 第7张]( "快手哄娃神器—黑米蛋糕的做法步骤图 第7张")
分三次混合好蛋白和面糊，切拌
![快手哄娃神器—黑米蛋糕的做法步骤图 第8张]( "快手哄娃神器—黑米蛋糕的做法步骤图 第8张")
加点奥利奥碎，这个很容易消泡
![快手哄娃神器—黑米蛋糕的做法步骤图 第9张]( "快手哄娃神器—黑米蛋糕的做法步骤图 第9张")
所以做的比较仓促，没有拌匀的结果就是有大孔，但是总体很成功，口感很好
![快手哄娃神器—黑米蛋糕的做法步骤图 第10张]( "快手哄娃神器—黑米蛋糕的做法步骤图 第10张")
小家伙已经迫不及待吃了两块了
![快手哄娃神器—黑米蛋糕的做法步骤图 第11张]( "快手哄娃神器—黑米蛋糕的做法步骤图 第11张")
小贴士
好了，我要去准备明天的食材了，我怕娃最近贴不上秋膘